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Couscous-Feta-Salat mit Ofenbrokkoli đŸ„•đŸ„•

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Couscous-Feta-Salat mit Ofenbrokkoli
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Selbstgemachter Couscous-Feta-Salat mit Ofenbrokkoli ist eine tolle und gesunde Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Er einfach und lecker.

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Couscous-Feta-Salat mit Ofenbrokkoli

Salate sind eine leckere und gesunde Mahlzeit, die jeder zubereiten kann. Sie sind schnell zubereitet, einfach in der Handhabung und lassen sich mit verschiedenen Zutaten variieren. In diesem Blogpost zeigen wir euch, wie ihr einen Couscous-Feta-Salat mit Ofenbrokkoli zubereitet.

Wir lieben Couscous-Salate! Sie sind schnell gemacht, schmecken fantastisch und lassen sich wunderbar variieren. In diesem Rezept verwenden wir Ofenbrokkoli. Der Ofenbrokkoli ist eine echte Delikatesse. Er schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch noch sehr gesund.

Couscous-Feta-Salat mit Ofenbrokkoli

Couscous-Feta-Salat mit Ofenbrokkoli

Was ist Couscous?

Sie fragen sich, was Couscous ist? Nun, es ist ein leckeres Gericht, das aus KĂŒgelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen, Gerste oder Hirse besteht. Diese werden dann mit Wasser und Salz gemischt werden. Die Körner werden dann gekocht und gedĂ€mpft, bis sie weich und fluffig sind. Couscous kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden und ist eine beliebte Mahlzeit in vielen LĂ€ndern, besonders in Nordafrika und im Nahen Osten.

Couscous ist ein gesundes und nahrhaftes Getreide und enthĂ€lt viele Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig fĂŒr eine gesunde Verdauung und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Couscous ist auch reich an Eisen, Kalzium und Vitamin B6. Diese NĂ€hrstoffe sind wichtig fĂŒr die Gesundheit von Knochen, ZĂ€hnen und Haaren. Couscous ist eine gesunde Alternative zu Pasta oder Reis und kann mit verschiedenen GemĂŒsesorten und GewĂŒrzen kombiniert werden.

Couscous-Feta-Salat mit Ofenbrokkoli

Couscous-Feta-Salat mit Ofenbrokkoli

Sie möchten einen leckeren Couscous-Feta-Salat mit geröstetem Brokkoli zubereiten?

Dann sind Sie hier genau richtig! Hier erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht ganz einfach selbst zubereiten können.

ZunĂ€chst einmal mĂŒssen Sie den Couscous nach den Anweisungen auf der Packung kochen. In der Zwischenzeit können Sie den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Nun den Brokkoli im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten lang rösten, bis er schön knusprig ist.

Wenn der Couscous fertig ist, geben Sie ihn in eine große SchĂŒssel und fĂŒgen den zerbröselten Feto oder Feta, die Radieschen, GewĂŒrze, Zwiebeln, Kerne und die gerösteten Brokkoliröschen und Kichererbsen hinzu.

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Selbstgemachter Couscous-Feta-Salat mit Ofenbrokkoli ist eine tolle und gesunde Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Er einfach und lecker.
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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 10 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht GrillgemĂŒse, Grillsalat, Salat Rezepte
Land & Region mediterran
Portionen 3 -4 Portionen
Kalorien 888 kcal

Equipment

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Messerset*
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Pfanne*
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Zitruspresse*
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SchÀlmesser*

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 200 °C vorheizen. 
  • 400ml leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen. Couscous in das kochendes Wasser geben und den Topf von der Hitze nehmen. Im geschlossenen Topf etwa 10 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabe auflockern.
  • Die Kichererbsen in einem Sieb abgießen, abspĂŒlen und gut abtropfen lassen. In einer SchĂŒssel mit 1 Esslöffel und 1 Esslöffel Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer mischen. Kichererbsen gleichmĂ€ĂŸig auf einem, mit Backpapier ausgelegten, Backblech verteilen und etwa 10 Minuten im Backofen (mittlere Schiene) rösten.
  • Brokkoli in der Zwischenzeit in kleine Röschen zerteilen und den Strunk in kleine WĂŒrfel (ca. 0,5 x 0,5 cm) schneiden. Wie die Kichererbsen mit Olivenöl, restlichen Curry, Salz und Pfeffer mischen. Auf ein zweites Backblech verteilen, zu den Kichererbsen in den Ofen schieben (oberste Schiene) und weitere 10 Minuten rösten.
  • Radieschen waschen und in Scheiben oder Stifte schneiden.
  • Zwiebel abziehen und fein wĂŒrfeln.
  • Dill abspĂŒlen, trocken schĂŒtteln und samt den Stielen hacken.
  • Von der Minze 4 -5 BlĂ€ttchen fein hacken.
  • KĂŒrbiskerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett anrösten.
  • Die Zitronenschale fein Abreiben. Beiseite stellen.
  • Zitrone halbieren und aus einer HĂ€lfte den Saft auspressen. Andere HĂ€lfte in Keile schneiden und beiseite stellen.
  • Couscous in eine große SchĂŒssel geben, mit restlichem Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Ahornsirup wĂŒrzen.
  • Feto (Feta wenn nicht vegan) zerbröseln und ⅔ zum Couscous geben. ⅓ zum Servieren zurĂŒckbehalten.
  • Dill, Minze, Radieschen, Brokkoli, Kichererbsen, KĂŒrbiskerne und Zwiebel unter den Couscous heben.
  • Noch einmal abschmecken und fĂŒr etwa 30 Minuten ziehen lassen.
  • Zum Servieren in SchĂŒsseln oder Teller geben und mit restlichen Feto bestreut servieren.
  • Mit Minze und in Ringe geschnittene FrĂŒhlingszwiebel garniert genießen.

NĂ€hrwerte

Serving: 1Port.Calories: 888kcalCarbohydrates: 121gProtein: 36.1gFat: 12g
Allergene Gluten, NĂŒsse
Keyword couscous, Couscoussalat, gesunde Salate, Ofenbrokkoli, ofengemĂŒse
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Dieses vegane Salat-Rezept fĂŒr „Couscous-Feta-Salat mit Ofenbrokkoli“ bei Pinterest pinnen und spĂ€ter kochen

Couscous-Feta-Salat mit Ofenbrokkoli

Couscous-Feta-Salat mit Ofenbrokkoli

Couscous ist einfach zuzubereiten und kann sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden. Gerichte aus Couscous sind eine gesunde und leckere Mahlzeit, die schnell und einfach zuzubereiten ist.

Zusammenfassend lĂ€sst sich sagen, dass Salate aus geröstetem GemĂŒse eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Salaten sind. Sie sind einfach zuzubereiten und können mit einer Vielzahl von verschiedenen GemĂŒsesorten und GewĂŒrzen kombiniert werden. Geröstete GemĂŒsesalate sind eine gesunde Mahlzeit, die sowohl sĂ€ttigend als auch nahrhaft ist. Sie eignen sich daher sowohl fĂŒr eine Hauptmahlzeit als auch fĂŒr einen leichten Snack.

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DeliD.

Ich habe das GefĂŒhl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken könnte. Aber Danke fĂŒr all Eure UnterstĂŒtzung, fĂŒr den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar dafĂŒr!
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