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Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce ­čąĽ­čąĽ

Folgende Rezeptidee ist leicht, g├╝nstig und eine gute M├Âglichkeit, sich an die Vorz├╝ge von Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce probieren.

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Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce

Zu Beginn einmal: wir lieben Brokkoli. Und nachdem wir viel in Asien gereist sind, waren wir besessen von den zarten Bl├Ąttern und dem rauchigen, s├╝├čen Geschmack. Wir wollen mehr Brokkoli in unserer von Gesundheit und veganen Ern├Ąhrung gepr├Ągten Ern├Ąhrung. Unser Kernproblem war, dass es nicht so leicht ist, mit Brokkoli eine derartige schl├╝pfrige Sauce zu machen. Aber mit etwas Einfallsreichtum und meiner wirklich tollen asiatischen Frau, die Brokkoli-Knoblauch-Saucen-K├Âchin, wird Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce zu einem erstaunlichen und gesunden Thema.

Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce

Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce

Viele Leute denken, dass Brokkoli entweder stinkt oder nicht anst├Ąndig schmeckt. Ich versichere Ihnen, dass es nicht so ist. Brokkoli ist ein beliebter Superfood, aber meistens wird er von den meisten Menschen eher als Beilage zu anderen Gerichten gegessen. Verschiedene Studien haben aber gezeigt, dass es wahrscheinlich ist, dass Brokkoli Ihren Cholesterinspiegel senken und Ihr Krebsrisiko senken kann – sowie einen Schutz vor Herzerkrankungen.

Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce

Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce

Brokkoli

Brokkoli ist eine Art von Kohlfeldern, die wie Kohlgem├╝se aussieht, aber kein Kohl ist. W├Ąhrend Brokkoli auch in Deutschland bekannt ist, ist die urspr├╝ngliche Spezies in China entsprungen. Aus diesem Grund ist Brokkoli in vielen asiatischen Gerichten auf dem Speiseplan. Ich bin in Shanghai aufgewachsen, in dem ich schon in jungen Jahren mit Brokkoli aufgewachsen bin. Ich erinnere mich noch, wie meine Mutter es in unserem Gartenacker in Peking anbaute. Sie wusste, dass ich Brokkoli als Kind liebte, und sie wusste, dass Brokkoli meiner Familie guttun w├╝rde.

Brokkoli ist sehr gesund: Brokkoli hat mehr Eisen als ein Steak, mehr Protein als eine Tasse N├╝sse und mehr Kalium als ein Dutzend Kartoffeln. Und die gute Neuigkeit ist, dass Brokkoli auch lecker sein kann!
Die folgende Rezeptidee ist leicht, g├╝nstig und eine gute M├Âglichkeit, sich an die Vorz├╝ge von Brokkoli-Knoblauch-Sauce heranzuprobieren.

M├Âchten Sie also Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce servieren? Los geht’s …

Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce

Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce

Ari
Folgende Rezeptidee ist leicht, g├╝nstig und eine gute M├Âglichkeit, sich an die Vorz├╝ge von Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce probieren.
5 from 1 vote
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Abendessen, Beilage, Pfannengem├╝se
Land & Region Asien
Portionen 4 Portionen
Kalorien 117 kcal

Equipment

Sch├Ąlmesser*
Wok*
Pfanne*
Reiskocher*

Zutaten
  

F├╝r die Sauce:

  • 3 Knoblauchzehen
  • 200 ml Gem├╝sebr├╝he
  • 2 EL Sojasauce* oder Tamari
  • 1 EL Speisest├Ąrke Maisst├Ąrke┬áoder Pfeilwurz

Anleitungen
 

Knoblauchsauce vorbereiten:

  • Daf├╝r den Knoblauch pellen und hacken. Dann in einer kleinen Sch├╝ssel mit allen anderen Saucenzutaten mischen. Am besten mit dem Schneebesen verschlagen.

Brokkoli:

  • Brokkoli waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte R├Âschen zerteilen und beiseite stellen.
  • In einer gro├čen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze das Sesam├Âl erhitzen.
  • Vorbereiteten Brokkoli in der Pfanne etwa 4 Minuten schmoren lassen. ├ľfter umr├╝hren, damit nichts anbrennen kann.
  • Hitze auf etwas reduzieren. Dann Knoblauchso├če in die Pfanne geben , gut umr├╝hren, um Brokkoli damit zu benetzen.
  • Lassen Sie alles f├╝r etwa 3 Minuten oder bis der Brokkoli die gew├╝nschte Zartheit hat k├Âcheln. Die Sauce sollte sich verdicken und in den Brokkoli einziehen.
  • Serviert auf Reis mit frischem Koriander, ger├Âsteten Sesam und Chiliflocken - ein Genuss!

TiP

Verwenden Sie f├╝r glutenfrei Tamari.

Nutrition Label

Serving: 1Port.Calories: 117kcalCarbohydrates: 11gProtein: 5gFat: 7g
Allergene Sesam, Soja
Keyword Asiatische Rezepte, Brokkolirezepte, einfaches veganes Rezept, glutenfrei, schnelle gerichte, vegan
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Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce

Brokkoli mit asiatischer Knoblauchsauce

 

 

Ari

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
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