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ayurvedisches Kichererbsen Kohl Curry ­čąĽ­čąĽ

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ayurvedisches Kichererbsen Kohl Curry
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Gew├╝rzt mit Kurkuma, Senf, Bockshornklee und Kreuzk├╝mmel der s├╝dindischen K├╝che. F├╝hlen Sie sich satt und gest├Ąrkt. Dieses Gericht ist auch glutenfrei

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ayurvedisches Kichererbsen Kohl Curry

Herbst- und winterliches ayurvedisches Kichererbsen Kohl Curry. Hergestellt aus Gew├╝rzen nach s├╝dindischer Art wie Kurkuma, Senf, Bockshornklee und Kreuzk├╝mmel. Ayurvedisches Kichererbsen Kohl Curry – Analyse. Beim Ayurveda behandelt man ├ťbergewicht mit schwer verdaulichen Lebensmitteln. Zum Beispiel wie bei unserem Curry sind die Kichererbsen schwer verdaulich, dabei proteinreich anstatt kohlenhydratreich. Sie sind adstringierend und helfen lockeres, schlaffes Gewebe zu kr├Ąftigen.

Ein Leben mit Ayurveda

Wenn Sie ayurvedisch essen, f├╝hlen Sie sich gesund, satt und energetisiert. Die ayurvedische Ern├Ąhrung ist zugeschnitten auf Ihren individuellen K├Ârpertyp und die spezifischen Ungleichgewichte, mit denen Sie zu bestimmten Zeitpunkten konfrontiert werden. Ayurvedische zeigt Ihnen die Bed├╝rfnisse Ihres K├Ârpertyps und was bei Ihrer ayurvedischen Ern├Ąhrung bevorzugen sollten. Lernen Sie mit weniger Essen zufriedener zu sein, denn Sie essen was Sie wirklich satt macht.

Da man bei der Ayurveda-Lehre glaubt, dass alle Krankheiten im Verdauungstrakt beginnen, ist Essen Ihre erste Medizin. Durch eine gesunde Ern├Ąhrung, die auf Ihren K├Ârper abgestimmt ist, erfahren Sie eine optimale Gesundheit.

ayurvedisches Kichererbsen Kohl Curry

ayurvedisches Kichererbsen Kohl Curry

Das ayurvedisches Kichererbsen Kohl Curry ist die perfekte einfache, budgetfreundliche Mahlzeit, mit der Sie die Monotonie Ihrer Di├Ąt unterbrechen k├Ânnen. Dieses gesunde und beruhigende Gericht ist von der indischen K├╝che inspiriert und l├Ąsst sich leicht mit anderen, von Ihnen bevorzugten, Kohlsorten, Gem├╝sen und Beilagen kombinieren. Dieser nat├╝rlich vegane, glutenfreie Eintopf ist einfach zuzubereiten und durch das Einweichen der Kichererbsen (oder Kichererbsen aus der Dose) auch schnell gekocht.

Tomaten sind ein entscheidender Bestandteil der s├╝├čen, w├╝rzigen und herzhaften Hintergrundnoten f├╝r das Kichererbsen-Kohl-Curry. Also vergessen Sie diese bitte nicht oder lassen sie aus – wenn Sie dies tun w├╝rden, schmecken Ihre Curry-Kichererbsen ein wenig „naja“.

F├╝r das Kohlgem├╝se k├Ânnen Sie Gr├╝nkohl, Bl├Ątter von Kohlrabi, Schwarzkohl oder auch Wirsingkohl benutzen. Ganz nach Ihrem Geschmack oder Saison.

ayurvedisches Kichererbsen Kohl Curry

ayurvedisches Kichererbsen Kohl Curry

Wenn Sie Currys, Suppen und Eint├Âpfe herstellen, sollten Sie darauf achten, keine rohen Gew├╝rze in Fl├╝ssigkeit zu r├╝hren. R├Âsten Sie stattdessen die Gew├╝rze trocken oder auch in ├ľl an, damit sie ihre Aromen freisetzen.

 

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Gew├╝rzt mit Kurkuma, Senf, Bockshornklee und Kreuzk├╝mmel der s├╝dindischen K├╝che. F├╝hlen Sie sich satt und gest├Ąrkt. Dieses Gericht ist auch glutenfrei
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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 1 Std. 30 Min.
Gericht ayurveda, Suppe, Eint├Âpfe und Chili
Land & Region Indien
Portionen 4 Portionen
Kalorien 376 kcal

Equipment

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Messer*
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Schneidebrett*
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Pfanne*
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Kochtopf*

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Kichererbsen ├╝ber Nacht einweichen.
  • Kichererbsen abgie├čen, absp├╝len und zum Kochen bringen. Beim Kochen entstehenden Schaum absch├Âpfen.
  • In der Zwischenzeit, den Kohl waschen und grob hacken. Wenn vorhanden, dicke Rippen ausschneiden.
  • Zwiebel und Knoblauch pellen und fein w├╝rfeln.
  • Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in grobe W├╝rfel schneiden.
  • Bockshornklee, Koriander, Ingwer und etwas Wasser zu einer Gew├╝rzpaste vermischen.
  • In einem zweiten Topf bringen Sie den Kohl mit etwas Wasser zum Kochen.
  • In einer Pfanne Senfk├Ârner und Kreuzk├╝mmel in Pflanzen├Âl anbraten, bis die Senfk├Ârner platzen. Die Gew├╝rzpaste hinzuf├╝gen und etwas verteilen. F├╝gen Sie nun die Zwiebeln hinzu und nach einer Minute den Knoblauch. Lassen Sie alles kurz anbraten und geben es dann in den Topf zum Kohlgem├╝se.
  • Jetzt die Tomaten in die noch hei├če Pfanne, kurz anschwitzen und mit etwas Wasser abl├Âschen, um die verbleibenden anhaftenden Aromen aufzunehmen. Dann zum Kohlgem├╝sen geben.
  • Nun sollten die Kichererbsen eine Stunde lang gekocht haben. Gie├čen Sie das Wasser ab, lassen die Erbsen etwas abtropfen und geben Sie dann zum Kohlgem├╝se. Salzen.
  • Lassen Sie alles langsam kochen, bis die Kichererbsen weich sind (etwa 30 Minuten). M├Âglicherweise noch etwas Wasser auff├╝llen.

TiP

F├╝r das Kohlgem├╝se k├Ânnen Sie Gr├╝nkohl, Bl├Ątter von Kohlrabi, Schwarzkohl oder auch Wirsingkohl benutzen.

N├Ąhrwerte

Serving: 1Port.Calories: 376kcalCarbohydrates: 42gProtein: 22gFat: 10g
Keyword curry, eintopf, gem├╝securry, kichererbsen
Hast Du dieses Rezept gemacht?Tag @veggie_de auf Instagram oder hashtag #veggie_de!
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DeliD.

Ich habe das Gef├╝hl, dass ich das nicht oft genug sage oder dass ich Euch jemals genug danken k├Ânnte. Aber Danke f├╝r all Eure Unterst├╝tzung, f├╝r den Besuch meines Rezepte-Blogs, das Kommentieren und das Teilen meiner Rezepte mit Euren Freunden und Familie. Ich bin Euch sehr dankbar daf├╝r!
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