alle Rezept-Ideen

Vegetarische und vegane Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen. Wenn Sie auch am liebsten fleischfrei kochen, sind Sie hier genau richtig. Hier finden Sie schnelle und leichte Rezepte mit viel Gemüse, das ist nicht nur Gesund und gut für unsere Welt, sondern auch richtig lecker.

Egal ob Sie versuchen, weniger Fleisch zu essen oder sich schon vegan oder vegetarisch Ernähren – lassen Sie uns hier zeigen, wie wunderbar fleischloser Genuss es sein kann.

Vegane vegetarische Küche glaubt man das sie langweilig ist, aber die Wahrheit ist, dass pflanzliche Rezepte in hohem Maße auf gesünderen Ersatzstoffen und einer Vielzahl duftender Gewürze beruhen. Hier finden Sie eine Vielzahl herzhafter vegan vegetarischer Gerichte aus proteinreichen Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Kräutern und Nüssen, die mit frischen und farbenfrohen Früchten und Gemüse kombiniert sind.

Sogar Ihre fleischliebenden Freunde werden beeindruckt sein!

GESPONSERT

Deli-Deluxe-Rezepte nach Typ, Jahreszeiten oder für unterschiedliche Ernährungsformen. Sie finden hier köstliche vegetarische und vegane Rezepte für Frühstück, Salat, Suppe, Mittag und Abendessen bis hin zum Dessert!

gesunde Quinoa-Gemüsesuppe

gesunde Quinoa-Gemüsesuppe

Es ist wieder ein regnerischer Wintertag in Berlin, also was gibt es da Schöneres als eine Schüssel mit warmer, nahrhafter Suppe voller Gemüse, Quinoa und würziger Brühe?!  Diese gesunde Quinoa-Gemüsesuppe überbrückt die Grenze zwischen Suppe und Eintopf, aber wie...

gebratene Maultaschen auf Salat

gebratene Maultaschen auf Salat

Ein schwäbischer Klassiker mit griechischer Note: vegetarischer Maultaschensalat serviert mit fruchtigen Tomaten und cremiger Avocado auf knackig frischem Blattsalaten. Dazu frische Kräuter, geröstete Pinienkerne und ein passendes Honig-Senf-Dressing. Der gebratene...

Quinoa-Linsen-Salat mit Zitronen-Vinaigrette

Quinoa-Linsen-Salat mit Zitronen-Vinaigrette

Ich mache von diesen Quinoa-Linsen-Salat mit Zitronen-Vinaigrette gerne mehr, damit ich ihn als Mittagessen mit ins Büro nehmen kann oder als schnelle Beilage zu einem Abendessen mit der Familie. Der Salat ist vollgepackt mit Proteinen, Ballaststoffen und anderen...

Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat

Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat

Da die Salatsaison das ganze Jahr im vollem Gange ist, wollte ich ein weiteres leckeres, nicht langweiliges Salatrezept zum Teilen kreieren. Marokkanischer Karotten-Dattel-Salat ist ein Beilagensalat und kommt mit wenigen Zutaten, ist einfach zuzubereiten, lecker,...

Birnen Rosmarin Limo

Birnen Rosmarin Limo

Uns ist bewusst, dass Limonade nicht gerade als als das Getränk im Herbst gilt. Aber wie wäre es mit einer hausgemachten Birnenlimonade mit Rosmarin? Erfrischende Limo erinnert uns eigentlich an faule Sommernachmittage am Urlaubsstrand, dem Balkon oder auf der...

Einfacher Rüben-Gerste-Salat

Einfacher Rüben-Gerste-Salat

Einfacher Rüben-Gerste-Salat, sind Gerstengraupen, Rote-Bete mit wenigen Gewürzen, die Sie in Ihrer Küche sicherlich haben. Zusammen ergeben sie einen schmackhaften und sättigenden Salat als Beilage oder allein als komplette Mahlzeit. Dieser einfache Salat präsentiert...

Vegane Linsensuppe mit Curry und Chutney

Vegane Linsensuppe mit Curry und Chutney

Winter ist die Jahreszeit für Suppe und davon viel! Bei unserer vegane Linsensuppe mit Curry und Chutney ist allein der Geruch berauschend. Es gibt so viel warme Würze und Geschmack, dass Sie nicht einmal merken, wie gesund diese Suppe für Sie ist. Geschmack und...

Kartoffel-Blumenkohl-Salat

Kartoffel-Blumenkohl-Salat

Die bewährte und traditionelle Kombination aus Kartoffeln und Blumenkohl vereint sich hier mit orientalischen Gewürzen und cremig zitronigen Tahini-Dressing zu dieser köstlichen Variation eines Kartoffelsalats. Dieser vegane Salat ist bereit für Ihre Picknicks,...

Kisir – Türkischer Bulgurs

Kisir – Türkischer Bulgurs

Unser Kisir - Türkischer Bulgur kommt vegan mit Falafel und Feto daher. Kisir unterscheidet sich von anderen Salaten, da er hauptsächlich aus Bulgur-Weizen hergestellt wird, der sehr sättigend ist. Es ist super gesund, sehr lecker und wird mit einer Portion Protein,...

Sauerteigbrot mit Leinsamen

Sauerteigbrot mit Leinsamen

Sauerteigbrot mit Leinsamen - Herrlich - Der Duft von frisch gebackenem Brot. Wir können es kaum abwarten, bis es so weit abgekühlt ist, dass wir ein paar Scheiben abschneiden können. Dazu etwas Olivenöl und Salz. Wer liebt das nicht? Für unsere Brote verwenden wir...

Herbst Wildreis Suppe

Herbst Wildreis Suppe

Wer ist bereit, sich bei einer Schüssel Wildreissuppe aufzuwärmen? Diese gemütliche vegane Herbst Wildreis Suppe besteht aus frischem Gemüse der Saison, wie Süßkartoffeln, Pilzen, Grünkohl, Karotten... , herzhaftem Wildreis und einer köstlich pikanten, cremigen Brühe....

Veganes Auberginen-Curry – Brinjal-Curry

Veganes Auberginen-Curry – Brinjal-Curry

Wussten Sie - Auberginen sind Beeren? Sie sehen aus wie Gemüse und schmecken wie Gemüse und in einem Curry einfach nur fantastisch! Also machen wir veganes Auberginen-Curry auf Grundlage von Brinjal-Curry. Wie es schmeckt dieses Gemüsecurry? Dieses beruhigende Curry...

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